Chuyến khảo sát, tư vấn tiêu chuẩn Halal cho sản phẩm gà của Công ty Cổ phần Nông sản Phú Gia

Phú Gia nhập 100% gà giống bố mẹ Aviagen của Mỹ, được nuôi đẻ trứng và ấp thành gà giống tại Trại giống Xuân Phú, cách thành phố Thanh Hóa 45km. Nhờ áp dụng công nghệ ấp nở số 1 thế giới với hệ thống điều khiển nhiệt độ, độ ẩm hoàn toàn tự động, nên luôn đảm bảo chất lượng con giống với tỷ lệ nở đạt tới 98%, sản lượng 14.000.000 con/năm. Gà con 1 ngày tuổi được áp dụng công nghệ tiêm Vaccine 4 trong 1 để giúp có khả năng phòng bệnh tốt, lớn nhanh, lông mượt đẹp, giảm chi phí tạo sự ổn định, mang lại hiệu quả cao cho người chăn nuôi. Từ đây, gà con được chuyển đến 09 cụm trang trại chăn nuôi của Phú Gia, nằm rải rác tại Huyện Thọ Xuân, Thanh Hóa. Hệ thống trại chăn nuôi của Phú Gia áp dụng công nghệ cao của Châu Âu, bảo đảm những quy chuẩn nghiêm ngặt về chăn nuôi với  triết lý 4A bao gồm An toàn đầu tư – An toàn dịch bệnh – An toàn thực phẩm – An toàn môi trường, do vậy đảm bảo cung cấp sản phẩm có chất lượng cao cho thị trường.

Hiện, Phú Gia đang tiếp tục đầu tư để mở rộng quy mô trang trại giống và chăn nuôi, chế biến giai đoạn 2.

Đoàn thăm quan Trại giống Xuân Phú

Đoàn thăm quan Trang trại nuôi gà

Dưới sự hướng dẫn tận tình của Phó Tổng Giám đốc Tập đoàn Phú Gia, Bà Trần Thị Hiền, Đoàn đã có cơ hội tìm hiểu và chứng kiến tận mắt Trại gà giống Xuân Phú; Trang trại chăn nuôi gà và bò; Nhà máy thức ăn chăn nuôi cao cấp; Khu kiểm nghiệm nông nghiệp Hungary và Nhà máy giết mổ và chế biến gia cầm VietAvis.

Ấn tượng với Nhà máy thức ăn chăn nuôi cao cấp tại khu công nghiệp Lễ Môn, Thanh Hóa với diện tích nhà xường 11.000m². Nhà máy sử dụng hệ thống dây chuyền hiện đại, áp dụng công nghệ sản xuất không kháng sinh, không chất cấm. Hàng năm, tổng công suất là 100.000 tấn,  bao gồm 40 loại sản phẩm thức ăn chăn nuôi. Phú Gia đang có chiến lược phát triển vùng nguyên liệu đầu vào cho nhà máy tại tỉnh Thanh Hóa.

Ấn tượng hơn cả là Nhà máy giết mổ và chế biến gia cầm VietAvis tại Xã Hoàng Quỳ, Huyện Hoằng Hóa, Thanh Hóa.  VietAvis là liên doanh giữa Phú Gia và Master Food – một tập đoàn chăn nuôi gia súc nổi tiếng hàng đầu của Hungaria, được khởi công vào tháng 7/2018, và hoàn thành đi vào hoạt động vào tháng 10/2020.

Nhà máy giết mổ hoàn toàn tự động bằng công nghệ dây chuyền kép kín hiện đại châu Âu để bảo đảm thực phẩm đạt các tiêu chuẩn khắt khe nhất về an toàn vệ sinh thực phẩm. Năng suất giết mỏ của Nhà máy đạt 2.500 con/giờ, tương đương với 40 tấn thịt/ngày. Công nghệ đóng gói kín cải tiến (MAP – Modified Atmosphere Packaging) được Phú Gia áp dụng đã góp phần bảo đảm thịt luôn tươi ngon, giữ được tối đa giá trị dinh dưỡng và an toàn vệ sinh, nên được người tiêu dùng tin yêu sử dụng và là thực phẩm bán chạy trong chuỗi siêu thị của Co.op Mart; Lotte Mart; Family Mart và KFC…

Tuy nhiên, do đại dịch Covid-19, Tập đoàn Phú Gia cũng không ngoại lệ gặp nhiều khó khăn trong việc vừa bảo đảm an toàn phòng chống dịch, vừa bảo đảm an sinh cho người lao động của Tập đoàn. Song với tham vọng không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước mà còn phát triển thị trường mới, đa sạng hóa sản phẩm để tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng và xuất khẩu, Phú Gia có chiến lược mở rộng đầu tư, phát triển chuỗi chăn nuôi 5F từ nhà máy phân hữu cơ, vi sinh (Fertilizer) đến vùng nguyên liệu đầu vào (Fruit& Vegetables – Hoa quả, rau…) đến nhà máy thức ăn chăn nuôi (Feed) đến trang trại (Farm) đến nhà máy chế chiến thực phẩm (Food).

Do vậy, việc đạt được chứng nhận Halal là bài toán hữu hiệu không chỉ giúp Phú Gia trở thành nhà cung cấp thực phẩm Halal tiên phong cho người tiêu dùng Hồi giáo và phi Hồi giáo trong nước, mà còn xuất khẩu sang thị trường các nước Hồi giáo tiềm năng với dân số 2,2 tỷ người, đặc biệt là các nước Trung Đông – nơi có mức tiêu dùng cao song chủ yếu phải nhập khẩu hàng hóa, nhất là nông thực phẩm. Hơn thế nữa, đây cũng là cơ hội để Phú Gia kêu gọi vốn từ các Quỹ đầu tư hàng tỷ đôla của các nước Trung Đông khi họ đang có chính sách, chiến lược hướng Đông, tập trung hợp tác phát triển nông nghiệp xanh để bảo đảm an ninh lương thực cho chính họ. Bên cạnh đó, với những kinh nghiệm quý báu về chuỗi giá trị chăn nuôi của Phú Gia sẽ là cơ hội để tư vấn, chuyển giao kỹ thuật, hợp tác giúp các nước châu Phi như: Nigeria, Sierra Leone, Tanzania, Mozambique… đang phải đối mặt với khủng hoảng lương thực, dinh dưỡng, phát triển nông nghiệp bền vững để bảo đảm an ninh lương thực – dinh dưỡng cho tất cả mọi người, xóa đói giảm nghèo và chống biến đối khí hậu. Điều này sẽ giúp Phú Gia phát triển lớn mạnh, góp phần thực hiện hiệu quả Đề án “Tăng cường hợp tác quốc tế để xây dựng và phát triển ngành Halal Việt Nam đến năm 2023” và Đề án “Phát triển quan hệ giữa Việt Nam và các nước Trung Đông – châu Phi giai đoạn 2016-2025” của Chính phủ, và cũng chính là góp phần phát triển kinh tế xanh của tỉnh Thanh Hoá nói riêng và cả nước nói chung.

Đoàn gặp gỡ, trao đổi và tư vấn cho Tập đoàn Phú Gia tại Nhà máy giết mổ và chế biến gia cầm VietAvis

Tổng hợp và đưa tin

Phạm Kim Huế